ÁREA MÁNAGER - Zona Levante- Cadena Healthy food

¿Te gustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión?

Si tienes visión estratégica, orientación a resultados y pasión por liderar equipos, esta oportunidad es para ti. Buscamos un/a Area Manager para la zona de Levante y Baleares que se responsabilice de la gestión operativa de diversos locales y nuevas aperturas de una marca joven, dinámica y comprometida con la alimentación saludable, la sostenibilidad y el bienestar de sus equipos.

Esta empresa es líder en el segmento healthy food en España, con más de 36 establecimientos en todo el territorio y un equipo humano de más de 250 personas. Apuesta firmemente por el talento, la promoción interna y una cultura de trabajo saludable, cercana e inspiradora.

Gestión operativa y control de establecimientos

• Supervisar el funcionamiento diario de los locales asignados (Valencia, Alicante, Murcia y próximas aperturas en Mallorca).

• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y presentación del producto.

• Asegurar una correcta ejecución tanto en cocina como en sala, alineada con los valores de la marca.

• Coordinar el cumplimiento de normativas legales (APPCC, seguridad, prevención...).

• Gestionar incidencias operativas y responder de forma ágil y profesional.

Análisis de resultados y mejora continua

• Analizar diariamente los KPIs clave de cada restaurante y detectar áreas de mejora.

• Establecer acciones correctoras para optimizar ventas, rentabilidad y experiencia del cliente.

• Realizar auditorías internas periódicas y elaborar informes de seguimiento.

Liderazgo de equipos y desarrollo del talento

• Acompañar, motivar y desarrollar a los Store Managers, ejerciendo un liderazgo positivo.

• Supervisar la gestión de personal: planificación de horarios, cobertura de turnos y clima laboral.

• Participar en procesos de selección, onboarding y formación de nuevos equipos.

• Identificar talento interno y promover planes de carrera dentro de la organización.

• Fomentar un entorno de trabajo saludable, inclusivo y alineado con la cultura de la marca.

Control de costes y gestión de recursos

• Controlar escandallos, mermas, roturas de stock y eficiencia energética.

• Validar pedidos a proveedores y asegurar una correcta gestión del inventario.

• Aplicar buenas prácticas para optimizar recursos y reducir gastos operativos.

Apoyo a la expansión y nuevas aperturas

• Participar activamente en la apertura de nuevos locales: selección de personal, formación y puesta en marcha operativa.

• Acompañar al equipo durante las primeras semanas para garantizar una implantación óptima del modelo operativo.

Comunicación y coordinación con central

• Ser el enlace directo entre los restaurantes y el equipo de soporte de central.

• Trasladar necesidades, propuestas de mejora, incidencias y buenas prácticas.

• Asegurar una comunicación fluida y bidireccional para una correcta alineación estratégica.

Condiciones:

• Jornada completa de 40h semanales con 2 días de descanso.

• Salario bruto anual entre 30.000 € y 40.000 € + variable del 10% según objetivos.

• Plan de carrera y desarrollo dentro de una compañía en constante crecimiento.

• Portátil y teléfono móvil + KM.