Investigador/a experto en diseño de productos, procesado industrial y conservación.

Requisitos generales:

Titulación académica: Tecnología de Alimentos, Nutrición, Veterinaria, Farmacia, Biología, Bioquímica, Química, Ingeniero Agrónomo o titulaciones de similar naturaleza

Requisitos específicos:

• Al menos 5 años de experiencia.
• Experiencia en el diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios a escala laboratorio, piloto y semi-industrial.
• Experiencia en escalados industriales.
• Conocimientos en ingredientes, formulación y procesos industriales alimentarios. 
• Conocimientos sobre la reglamentación en alimentos. 
• Desarrollo de productos con alegaciones nutricionales y/o de salud.
• Nivel alto de inglés hablado y escrito

Se valorará:

• Experiencia en industria alimentaría o afín.
• Se valorará particularmente experiencia en industria alimentaria en actividades de I+D de más de 3 años.
• Experiencia en diseño y ejecución de proyectos I+D con empresas. Se valorará particularmente experiencia en esta actividad de más de 3 años.
• Conocimiento de impacto de procesos alimentarios sobre nutrientes e ingredientes con propiedades de salud.
• Experiencia en tecnologías de procesado de alimentos.
• Experiencia en el desarrollo de metodologías para la determinación de las propiedades físico-químicas (relacionadas con la calidad del producto), nutricionales y funcionales de alimentos. 
• Experiencia en análisis de viabilidad técnico-económica para el diseño de productos y ejecutar planes de acción de escalado. 
• Conocimientos en diseño de experimentos y tratamiento estadístico de datos.
• Experiencia en proyectos de I+D multicentro y multidisciplinares en el ámbito de alimentación y salud. Se valorará el liderazgo y la gestión (técnica y económica) de proyectos multicentro, así como la experiencia en proyectos internacionales (proyectos I+D+i, grupos de expertos, redes de excelencia, …) gestionando y liderando al menos un grupo de trabajo, desde la fase de preparación de la propuesta. 
• Artículos científicos, patentes y comunicaciones orales en Congresos Internacionales en el ámbito de la plaza.
• Estar en posesión del título de Doctor.
• Estancias en centros de investigación en el extranjero. Se valorará particularmente estancias de más de 3 años.
• Competencias vinculadas al puesto de trabajo (compartir conocimiento, mantener una actitud de escucha y disponibilidad, mantener una comunicación fluida con el cliente en el ciclo de vida del proyecto y fuera del mismo y búsqueda de rentabilidad de los proyectos)
• Carné de conducir.