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Jefe/a de Pastelería Club Mac


  • Ubicación: Puerto de Alcudia (España)
  • Tipo de Contrato: Temporal
  • Jornada laboral: Jornada completa
  • Sector: Restauración, ocio y turismo
  • Vacantes: 1
  • Disciplina: Producción

Mac Hotels

En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y  la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas  puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional  deseado: ·        Atraemos y gestionamos el talento, para ello hemos mejorado el  proceso de Selección en todas sus fases. ·        Realizamos un proceso de acogida al inicio,  cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·        Tutorización los primeros días de la incorporación. ·        Formación colectiva e individual  Interna y Externa. ·        Planes de carrera. ·        Promociones Internas. ·        Comunicación (portal del empleado).   Si te identificas como una persona Proactiva ( SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes  actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y  quieres formar parte del equipo Mac , envíanos tu CV.

Descripción de la oferta

Misión: Pre elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.        

Tareas:

 

  • Realizar y controlar la calidad de las operaciones de elaboración de masas, pasteles y productos básicos para pastelería-repostería.
  • Realización y elaboración de los datos relacionados con actividad y control de existencias e inventarios.
  • Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas, pastas, postres de cocina y helados.
  • Definir la ofertas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
  • Solicitar y preparar las materias primas necesarias según fórmula.
  • Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas.
  • Hornear y añadir los productos complementarios de decoración.
  • Aprovisionamiento y control de mercancías y consumos.
  • Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.

Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Requisitos

Estudios mínimos:  FP superior  de Dirección de Cocina

Estudios adicionales:           FP medio en pastelería y panadería

Idiomas:      Nivel inicial de inglés.

Conocimientos informáticos:         Nivel inicial de ofimática e internet.

Competencias: Atención al detalle, creatividad, planificación y organización, flexibilidad, trabajo en equipo, orientación a resultados.

Experiencia laboral:         2 – 3 años en puesto similar.

Requerimientos: APPCC, carnet de conducir.

 

Ofrecemos pisos para las personas No Residentes en Alcudia.

Posición cerrada

  • Ubicación: Puerto de Alcudia (España)
  • Tipo de Contrato: Temporal
  • Jornada laboral: Jornada completa
  • Sector: Restauración, ocio y turismo
  • Vacantes: 1
  • Disciplina: Producción