Jefe/a de Partida Club Mac

Ubicación: Puerto de Alcudia (España)
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada laboral: Jornada completa
Sector: Restauración, ocio y turismo
Vacantes: 3
Disciplina: Producción

Mac Hotels

En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: · Atraemos y gestionamos el talento, para ello hemos mejorado el proceso de Selección en todas sus fases. · Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. · Tutorización los primeros días de la incorporación. · Formación colectiva e individual Interna y Externa. · Planes de carrera. · Promociones Internas. · Comunicación (portal del empleado). Si te identificas como una persona Proactiva ( SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac , envíanos tu CV.

Descripción de la oferta

Misión: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tareas:

- Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
- Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
- Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
- Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
- Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
- Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
- Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
- Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
- Atención al cliente.
Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

Requisitos

Estudios mínimos: FP superior de Dirección de Cocina

Estudios adicionales: Primeros Auxilios

Idiomas: Nivel medio de inglés.

Conocimientos informáticos: Nivel medio de ofimática e internet.

Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Experiencia laboral: 1 – 3 años en puesto similar.

Requerimientos: APPCC, carnet de conducir.

Ofrecemos pisos para las personas No Residentes en Alcudia.

Posición cerrada

Ubicación: Puerto de Alcudia (España)
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada laboral: Jornada completa
Sector: Restauración, ocio y turismo
Vacantes: 3
Disciplina: Producción

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